據醫學專家所稱，健康人的血液呈弱堿性（血液中的PH值在7.35－7.45之間），人體也以弱堿性較佳。目前有85%的人群屬于亞健康，而亞健康的體質就屬于酸性體質。如果體質偏向于酸性，則各種機能會減弱，廢物不易排出，新陳代謝趨緩，腎臟和肝臟的負擔日益加重，結果易導致各種慢性疾病的發生。相對而言，弱堿性體質的人容易排出體內廢物，新陳代謝也活躍，可以減輕內臟負擔而不易生病，即使生病，也較快痊愈。弱堿性體質的人大多食欲好，睡眠好，充滿青春活力，俗話說：素食能長壽，就是這個道理。許多人很在意營養進補，在改善飲食營養的同時，卻不可以忽略水的重要性。
專家指出，在“食物金字塔”中，水位于最底層，是人體所需的最基本、最重要的營養元素。夏季炎熱的天氣，使人體需要更多的水來維持肌體的運轉。另外，秋冬人們會感到比較困乏，這是可以通過飲用水的不同來緩解的。
弱堿性水更容易緩解人體的疲勞。在生命長期的進化過程中，人體形成了較為穩定的呈微堿性的內環境。正常人血液PH(酸堿度)應在7.4左右(7.35-7.45)。這種PH的恒定現象，叫做酸堿平衡。
這也是為什么經常吃水果、蔬菜，有利于身體健康的原因：這些物質在體內自然代謝中都會形成堿性物質。實際上，水是比蔬菜、水果更好的“中和劑”，水中天然礦物質不經過代謝就能被人體直接吸收，起到維護體液平衡的作用。
實際上，對人體最佳的飲用水，世界衛生組織有著的明確規定。相關資料顯示，健康水應該具備以下三種特質：
1、沒有污染，不含致病菌、重金屬和有害化學物質；
2、含有人體所需的天然礦物質和微量元素；
3、生命活力沒有退化，呈弱堿性，小分子團水，活性強等。
現代醫學證明：人體是一個相對穩定的呈弱堿性的內環境。當人體體質為弱堿性時，身體會感覺良好；相反，則常有一種疲倦感，時時覺得不舒服。現代人由于肉食、油膩等飲食習慣，體質大多偏酸。美國醫學家、諾貝爾獎獲得者雷翁教授認為，酸性體質是百病之源。當酸性物質在體內越來越多時，量變引起質變，就會引起疾病。
日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗：找100個癌癥患者抽血檢查，結果100個癌癥患者的血液，都呈酸性，也就是酸性體質。新的研究證實，SARS病人的體液幾乎也都是酸性的。酸性體質不但“蠶食”人的健康，還會影響孩子的智力。英國牛津大學曾經對42位兒童做過跟蹤調查，結果發現孩子的大腦皮層的堿性越強，智商越高。反之則智商越低。
為了延緩衰老，現代人開始重視飲水健康，提倡喝弱堿性水，也就是PH值7.1-7.8的天然水。專家建議，最直接的排酸方法就是運動，使身體大量出汗，帶走體內大量的酸性物質，調整酸堿平衡。此外是多多補充堿性物質，如茶、醋、弱堿性飲用水等。
專家提醒人們，不宜將純凈水作為通常飲用水大量、長期飲用，嬰幼兒及少年兒童尤其應謹慎。專家指出，對于好的飲水來說，只有純凈是遠遠不夠的。它既要解決水質污染的問題，還要解決水的退化等方面的問題，要把水搞干凈還要把水激活。由于某些廠商認識上的偏頗，沒有在解決退化、“激活”上開拓思路，生產出來的水純而不活，并不是理想的飲用水。而且，由于過分強調純凈，故在把有毒有害物濾掉的同時，把水中應有的礦物質、微量元素也濾掉了。
專家稱，在條件允許的情況下，要盡量飲用弱堿性的、活化的、小分子團、含有一定礦物質及微量元素的健康水會對健康更有益。
